湄公河岸的酒文化
越南湄公河沿岸的印象，朦胧的河水，河道上细长的小舟，岸边的露天咖啡馆，远处有法式别墅的轮廓。在这片经历过殖民与战乱、旧日的伤痕与发展的活力并存的土地上，也有着不同寻常的酒。下面，带大家一起了解湄公河岸的酒文化。 越南米酒 越南米酒是最...
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葡萄的功课
葡萄酒有着千变万化的口味和触感 ，而作为原料的葡萄是否和酒一样美味呢？ 在苍茫的秋日天空下，葡萄园里娇艳欲滴的果实对美酒爱好者们无疑是致命的诱惑。在启程前往葡萄园朝圣之前，先和我们一起做足葡萄功课吧。 葡萄的不同风味，由果肉，果皮中所含...
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威士忌，夜幕下的放纵
如果我们的语言是威士忌，当然，应该就不必这么辛苦了。我只要默默伸出酒杯，你接下来静静送进喉咙里，事情就完成了。非常简单，非常亲密，也非常正确。 ---村上春树 “梦想着如果我们的语言是威士忌，该多好”，细腻如斯的村上春树终也敌不过...
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那些举世闻名的酒窖
在世界各地数不清的美丽酒窖中，有中世纪的地下密室，历史悠久的古堡，也有光怪陆离的创意建筑。像寻宝一样不断发现令人惊喜的酒窖是一个有趣的经历。看过下面的介绍，下次旅行，不如拜访一个酒窖，好好探索一番，你一定会有所收获…… Château Neercanne，...
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为桃红葡萄酒“正名”
轻快而活泼的桃红葡萄酒，口感清爽柔和，如霓虹灯般的红色反射在标签上，很容易给人“太娘”的感觉。但是，人们却容易忘记它是多么的平易近人，弹性十足，并且适合任何时候饮用。这一次，赏味美酒杂志要为桃红葡萄酒“正名”。 Photo: Tony Cenicola 桃红葡...
Read More好书赠阅，格林伍德的《Replay倒带人生》
大家好，在上次的《金色梦乡》之后，新的好书赠阅活动又来了，这次活动仍然由上海青马图书赞助，六本肯恩·格林伍德的《Replay倒带人生》等着大家获奖领取。和之前一样，活动持续三周，每周我们会抽出三位中奖者，如果中奖的同学没有主动联系，我们会把名...
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El Coctel只做专业鸡尾酒
如果你对鸡尾酒的认识，只停留在长岛冰茶或者是螺丝刀那些基本款，那你需要补课了。 上海城中最新的鸡尾酒吧叫El Coctel，坐落在永福路一座还未完工的建筑里，找到它还真需要一番功夫，星期六晚上9点半，我们摸黑爬上了二楼，没想到这里已经爆满，老外居...
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